نظام “داش” الغذائي يقي من ارتفاع ضغط الدم
يؤثر ارتفاع ضغط الدم على العديد من الأشخاص ، ويمكن أن تؤدي هذ الإشكال الشائع إلى مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك السكتات الدماغية والنوبات القلبية ، ويمكن أن يساعد اتباع نظام “داش” الغذائي في خفض مستويات ضغط الدم ، ولكن ما هي الأطعمة التي يجب الامتناع عنها ؟
ما هي الأطعمة التي يجب عليك الامتناع عنها؟
من الممكن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم ، والتحكم في مستوياته ، وتجنب المشاكل الصحية الناجمة عنه باتباع نظام غذائي صحي ، ويصنف نظام “داش” كأحد الأنظمة الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.
تعتمد حمية “داش” الغذائية على 4 مبادئ رئيسية:
- تناول المزيد من الفواكه والخضروات
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول
- تناول المزيد من الحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات
- الاعتدال في تناول الملح والحلويات واللحوم الحمراء، يوصي نظام DASH الغذائي بتناول ما لا يزيد عن ملعقة صغيرة من الملح يوميًا.
ولا يقترح نظام “داش الغذائي” أطعمة أو وجبات معينة يجب الالتزام بها، بدلاً من ذلك ، يقترح مجموعات أطعمة مختلفة التي يجب أن تأكلها،
يقترح نظام “داش”DASH (Dietary Approaches to Stopping Hypertension) أيضًا تحديد الحد اليومي من السعرات الحرارية، والمقدار الموصى بتناوله، مثل:
- الحبوب: 7 إلى 8 حصص يومية، شريحة من خبز الحبوب الكاملة، أو حصة من المكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
- الخضروات: يوصى بتناول جميع الخضروات من 4 إلى 5 حصص يومية، وكذلك الخضروات المطبوخة ولكن تأكد من عدم استخدام الكثير من الدهون أو الزيت.
- الفواكه: يسمح بتناول كل الفواكه من 4 إلى 5 حصص يومية.
- منتجات الألبان قليلة الدسم: يوصى بحصتان إلى ثلاثة يوميًا منها فقد تكون وجبة خفيفة أو وجبة إفطار رائعة.
- اللحوم والدواجن والأسماك: حصتان أو أقل يوميًا، حاول اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون.
- المكسرات والبذور: 4 إلى 5 حصص في الأسبوع، بما في ذلك جميع أنواع المكسرات طالما أنها غير مملحة والبذور والفاصوليا والعدس.
- الدهون والزيوت: حصتان إلى ثلاثة يوميًا، ويوصى هذا النظام الالتزام بالزيوت النباتية.
البسكويت محظور فى حمية داش
ولأن نظام “داش” الغذائي يقوم على الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح، فهناك أطعمة يجب تجنبها:
- الحلويات
- البسكويت
- المكسرات المملحة
- المشروبات الغازية والسكرية الأخرى
- المعجنات
- بعض تتبيلات السلطات التي قد تحتوى على كميات عالية من الزيوت والملح
- الجبن كاملة الدسم
- اللحوم المصنعة
