ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة؟

الشوكولاتة الداكنة أكثر فائدة من الأنواع الأخرى لاحتوائها على مادة البوليفينول ، للشوكولاتة الداكنة الكثير من الفوائد الصحية إذا تم تناولها باعتدال، حيث أنه يحتوي على السكر والدهون والسعرات الحرارية ، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

فوائد الشوكولاتة الداكنة

غنية بمضادات الأكسدة : إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات عضوية نشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات أكسدة، كما أنها تتفوق على بعض الفواكه في امتلاك هذه العناصر. فهي مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو التي تُعتبر واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية على الاطلاق

رفع منسوب الكوليسترول المفيد وتقليل نسبة الكوليسترول الضار : الشوكولاتة الداكنة تزيد نسبة الكوليسترول المفيد (HDL) وتقّلل منسوب الكوليسترول الضار المؤكسد (LDL) خاصة بين الرجال

حماية الجلد من أشعة الشمس : الشوكولاتة الداكنة تحسّن تدفق الدم في البشرة، وتحمي درجة كثافتها، ونسبة جفافها

حسين وظائف المخ وتعزيز قوة الذاكرة : دراسة شملت مجموعة من المتطوعين الأصحاء أظهرت أن الكاكاو الغني بمادة الفلافانول ساهم في تحسين تدفق الدم في المخ،

مادة مغذية : الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة تحتوي على كمية من الألياف والمعادن خاصة المنجنيز والحديد والمغنسيوم والنحاس بالإضافة إلى غناها بمعادن أخرى، مثل: البوتاسيوم، والفوسفور، والزنك والسيلينيوم، هي من الأغذية الرائعة التي تزوّد الجسم بالطاقة والمعادن المهمّة لصحة جسدية، وتحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان.

تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتقليل ضغط الدم : تحفز مادة الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة غشاء القلب على إنتاج مادة أكسيد النتريك. وإحدى وظائف أكسيد النتريك هي إرسال إشارات للشرايين تدفعها للارتخاء، وهو ما يقلل مقاومتها لتدفق الدم، ومن هنا تقلل ضغط الدم،

امتلاك خصائص مضادة للالتهابات : تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم ، ووجدت دراسة أجريت عام 2018 في جامعة أهوازي جونديشابور أن تناول 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يحتوي على 84٪. تركيز الكاكاو لمدة 8 أسابيع قلّل المؤشّرات الحيويّة للالتهابات لدى المرضى المصابين بالسكري من النوع الثاني

الحد من الاكتئاب: وجد أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة كانوا أقل عرضة بنسبة 70 ٪ لأعراض الاكتئاب من أولئك الذين تناولوا أنواعًا أخرى من الشوكولاتة.